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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1097)

FINGER FOOD
Mandorle pralinate
Le mandorle pralinate sono un vero e proprio viaggio nel tempo, che ci riporta ai giorni spensierati trascorsi tra le giostre del luna ...
FACILE 30m
PRIMI PIATTI
Malloreddus alla campidanese
I malloreddus alla campidanese sono un piatto iconico della tradizione culinaria sarda, che porta con sé i sapori autentici e intensi ...
FACILE 2 g 1h 40m
HEALTHY
SALSE E SUGHI
Maionese vegana
La maionese vegana è una deliziosa alternativa alla versione tradizionale, perfetta per chi segue una dieta vegana o desidera ridurre ...
FACILE 2h 10m
DOLCI
Madeleine
Le madeleine sono piccoli dolcetti francesi facili da preparare, famosi per la loro forma a conchiglia e la consistenza burrosa. Queste ...
FACILE 2h 55m
COCKTAILS ALCOLICI
Mandragola, cocktail con mandarini e fragole
La Mandragola è un cocktail di frutta fresca che unisce il gusto dolce e succoso dei mandarini e delle fragole a un tocco deciso di ...
FACILE 20m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Lumache di mare
Le lumache di mare sono un ingrediente tipico della cucina mediterranea, apprezzate per il loro gusto delicato e per la capacità di ...
FACILE 3h 50m
CREME E LIQUORI
Liquore alla menta
Il liquore alla menta è una deliziosa bevanda artigianale che porta con sé il profumo fresco e vivace delle foglie di menta. Perfetto ...
FACILE 38 g 45m
TORTE
Linzer torte
La Linzer Torte, conosciuta in Italia anche come torta di Linz, è un dolce austriaco tipico della città di Linz. Conosciuta per essere ...
FACILE 2 g 3h 10m
PASTA CON PESCE
Linguine all'astice
Le linguine all’astice rappresentano un viaggio sensoriale nel cuore della cucina di mare, un piatto che combina la semplicità della ...
FACILE 35m
DOLCI
Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono tra i biscotti più eleganti e versatili della pasticceria europea. Sottili, friabili e delicatamente dorati, ...
FACILE 32m

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