Pizza di Pasqua
La pizza di Pasqua è una preparazione laziale che si realizza impastando la pasta per il pane con farina, zucchero e tutti gli altri ingredienti. Dopo qualche ora di riposo verra stesa e cotta in forno. Ecco i passaggi per la pizza di Pasqua.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: LAZIO
- TEMPO: 25 min di preparazione 8h 1h di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Uova 5
- Burro 100 g
- Zucchero 200 g
- Farina 300 g
- Pasta di pane 500 g
Preparazione
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Impastate assieme la pasta di pane, la farina, lo zucchero, il burro, i tuorli d'uovo ed il sale.
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Lasciate riposare per mezza giornata. Aggiungete le chiare d'uovo ed impastate nuovamente.
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Lasciate riposare per altre due ore, disponete l'impasto su una teglia imburrata e fate cuocere nel forno ben caldo a 220 °C per circa un'ora controllando la cottura.
