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Polenta e funghi

Sfuttiamo i funghi assieme alla polenta in un classico tradizionale della stagione fredda in molte regioni tra le quali spiccano quelle del nord Italia.

Questa strana pianta

, che non ha bisogno di luce, che non ha foglie, che non produce fiori, che non contiene clorofilla, è costituita da un intreccio di filamenti che si presentano come una ragnatela che progredisce nel substrato, occupando aree …

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