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PugliaPagina 2 di 10

  1. Cardi alla brindisina
    CONTORNI

    Cardi alla brindisina

    I cardi alla brindisina si preparano lessando le verdure pulite e tagliate a pezzi della stessa lunghezza e successivamente disposte in ...

    FACILE 1h 45m
  2. Cardi in brodo
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Cardi in brodo

    I cardi in brodo vengono cucinati con i cardi puliti, tagliati a pezzi e lessati prima di essere uniti alla salsa a base di prezzemolo, ...

    FACILE 45m
  3. Cardoncelli con le uova
    UOVA

    Cardoncelli con le uova

    I cardoncelli con le uova si preparano pulendo le verdure che scotteremo in acqua per rosolarle in un soffritto di olio, aglio e ...

    FACILE 30m
  5. cartellate
    DOLCI

    Cartellate

    Le cartellate sono un simbolo della tradizione natalizia pugliese, un dolce che racchiude in sé storia e sapori autentici. Dalla ...

    FACILE 6h 10m
  6. Cartellate baresi
    DOLCI

    Cartellate baresi

    Una delle tradizioni pugliesi natalizie è un dolce squisito da condividere con tutta la famiglia. Le cartellate baresi sono un piatto ...

    FACILE 6h 40m
  7. Cassatine di ricotta
    DOLCI

    Cassatine di ricotta

    Le cassatine di ricotta si preparano arrostendo leggermente le mandorle nel forno e tritandole in modo da aggiungerle all’impasto di ...

    INTERMEDIA 1 h 20 m
  9. Cavatelli con pomodoro, pancetta e ricotta
    PRIMI PIATTI

    Cavatelli con pomodoro, pancetta e ricotta

    I cavatelli con pomodoro e pancetta sono anche detti “a ricotta forte” perché sul finale alla ricetta va aggiunta una ricotta piccante ...

    FACILE 30m
  10. Cialledda pugliese (Acquasale)
    PIATTI UNICI

    Cialledda pugliese (Acquasale)

    La cialledda viene preparata con pomodori che cuoceremo con cipolla e prezzemolo. Il composto verrà versato nelle scodelle individuali ...

    FACILE 25m
  11. Ciambotta
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Ciambotta

    La ciambotta è un piatto tipico della cucina contadina del Sud Italia, in particolare della tradizione pugliese. Nata come ricetta ...

    FACILE 40m
  13. Ciambotto
    MINESTRE E ZUPPE DI PESCE

    Ciambotto

    Il ciambotto è una ricetta tipica pugliese preparata friggendo il pomodoro con aglio e prezzemolo tritato ai quali uniremo il pesce ...

    FACILE 40m

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