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Waffles

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Waffles
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 8 Persone
  • CALORIE: 452 kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione3 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Energia 452 kcal
Carboidrati 52,3 g
di cui zuccheri 33 g
Proteine 8,4 g
Grassi 23,3 g
di cui saturi 5,3 g
Fibre 0,5 g

Pubblicato:

I waffle sono un classico della colazione, ma anche un delizioso spuntino per ogni momento della giornata. Facili da preparare, i waffle si possono arricchire con tanti topping: dalla frutta fresca come banane e fragole, a un generoso strato di sciroppo d’acero, panna montata o cioccolato fuso.

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Ingredienti

Preparazione

  1. waffles

    Separate i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve, poi metteteli da parte.

  2. waffles

    Mescolate il latte, il burro fuso, lo zucchero e i tuorli in una ciotola fino a far sciogliere bene lo zucchero.

  3. waffles

    In un’altra ciotola, mettete la farina, il lievito e il sale, poi aggiungete il composto di latte e mescolate bene.

  4. waffles

    Mescolate delicatamente gli albumi montati nel composto con una marisa, facendo attenzione a non smontarli, dal basso verso l'alto.

  5. waffles

    Versate l'impasto nella macchina per waffle e cuocete per 2-3 minuti fino a doratura.

Consigli

Per waffle più leggeri, prova a usare farina integrale o farina proteica per un tocco più sano. Se vuoi una consistenza più soffice, aumenta leggermente la quantità di latte.

Conservazione

Conserva i waffle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni o congelali per conservarli fino a 3 settimane.

Impiattamento

Impiatta i waffle su un piatto ampio e guarniscili con frutta fresca, crema di nocciole o un filo di miele.

Abbinamento

Accompagna i waffle con una bevanda calda come un caffè o un per una colazione completa.

Domande frequenti

Posso fare i waffle senza la macchina per waffle?

Sì, puoi preparare i waffle anche senza una macchina specifica. Basta utilizzare una padella antiaderente o una piastra da pancake. Non otterrai la tipica forma a griglia, ma il risultato sarà comunque ottimo!

Come posso rendere i waffle ancora più golosi?

Per rendere i waffle ancora più irresistibili, puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta fresca, noci tritate o anche un po' di cannella per un tocco extra di sapore.

Posso usare farina proteica per fare i waffle?

Sì, puoi sostituire la farina normale con farina proteica per una versione più nutriente. Tieni conto che la consistenza potrebbe essere leggermente diversa, ma i waffle saranno comunque gustosi e più ricchi di proteine!

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