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Torta salata con zucchine

Una squisita torta salata arricchita dal gustoso sapore delle zucchine col retrogusto corposo della ricotta. La torta salata con zucchine è facile da preparare, appetitosa e corroborante e rappresenta un’ottima soluzione, pratica e gustosa, per un pasto leggero ma nutriente, oppure per un contorno appetitoso.

Come fare la torta salata con zucchine

Occorrono ingredienti semplici e veloci per preparare la torta salata con zucchine: uova, pasta sfoglia, ricotta, olio, sale, pepe e naturalmente le zucchine. Ecco come portare in tavola questa prelibatezza, segui i passi della nostra ricetta e…buon appetito.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BARBERA OLTREPÒ PAVESE
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zucchine 5
  • Uova 3
  • Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Zucchine

    Tagliate le zucchine a rondelle e fate stufare la maggior parte in padella con olio e sale per dieci minuti

  2. Tre uova

    In una ciotola lavorate insieme le uova e la ricotta, poi quando il composto è ben amalgamato aggiungete anche le zucchine

  3. Teglia da forno

    In una teglia rivestita con carta da forno stendete il rotolo di pasta sfoglia, poi versateci l'impasto all'interno e decorate con le zucchine rimanenti come preferite spennellandole con un po' d'olio

  4. Torta salata con zucchine

    Mettete la torta in forno a 200°C per 25 - 30 minuti e lasciate intiepidire prima di servire

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