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Roselline di pasta sfoglia con le mele

Le roselline di pasta sfoglia con le mele sono dei dolcetti gustosi ed eleganti, facili da preparare e ottimi per…omaggiare i propri ospiti. Si realizzano con pasta sfoglia, mele, confettura di albicocche, burro e zucchero e sono davvero squisite, oltre che appetitose. Una sorta di versione casareccia e artigianale del raffinato clafoutis di mele, il mitico dolce francese.

Come fare le roselline di pasta sfoglia con le mele

Le deliziose roselline di pasta sfoglia con le mele si preparano tagliando a fette e scaldando le mele in un pentolino per un minuto, quindi adagiandole insieme alla confettura di albicocche sui rettangolini di pasta sfoglia. Questi vanno poi arrotolati su se stessi, modellati a forma di roselline, sistemati in degli stampi per muffin imburrati e zuccherati e spolverati con zucchero a velo, prima della cottura in forno. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PASSITO RAMANDOLO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta sfoglia 1 rotolo
  • Mele 2
  • Confettura di albicocche 100 g
  • Zucchero di canna q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione

  1. Mele spicchi

    Mettete a bollire dell'acqua in un pentolino e nel frattempo sciacquate le mele, tagliatele a spicchi, privatele del torsolo e affettatele sottilmente

  2. Sformatini di mele

    Una volta che l'acqua è giunta a bollore, versate le mele e fatele bollire per un minuto, giusto il tempo di ammorbidirsi, quindi spegnete la fiamma e lasciatele raffreddare

  3. Pasta sfoglia

    Imburrate e foderate con zucchero di canna degli stampi per muffin e preparate delle strisce rettangolari di pasta sfoglia, da spennellare con la confettura di albicocche; adagiatevi sopra, poi, le fettine di mela

  4. Zucchero

    Ripiegate le strisce di pasta sfoglia sulle mele e arrotolatele fissando bene l'ultima parte, in modo da formare delle roselline; sistematele nei fori dello stampo e spolverizzate con zucchero a velo

  5. roselline-mela

    Infornate a 170 gradi e fate cuocere per 40-45 minuti, quindi lasciate stemperare per qualche minuto le roselline prima di servirle in tavola

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