Patate fritte

Potete studiare i contorni più disparati, come zucchine ripiene, o insalate, ma unico e inimitabile contorno più apprezzato di tutti, da sempre e da grandi e piccini, resteranno sempre le patate fritte!

Si accompagnano bene ai piatti di carne, di pesce e anche di verdure. Sono sempre perfette! Potete anche farle al forno, certo, ma quelle in frittura, come anche i fiori di zucca, sono irresistibili, un po’ per la loro croccantezza un po’ per il gusto semplice e gustoso!

Insomma, questi bastoncini di patate sono un semplice street food che ha conquistato tutto il mondo! Basti vedere come hanno spopolato nei fast food più famosi, come Mc Donald’s o Burger King, o semplicemente come hanno conquistato tutte le nostre tavole.

Quali patate utilizzare? Beh, quelle migliori restano e resteranno sempre quelle a pasta gialla! Evitate invece quelle rosse, che sono le meno indicate per la frittura. Dovrete lavarle e pelarle, ma se preferite in alternativa potete anche friggerle con la buccia.

Servite le patate appena fritte in modo che non perdano la loro croccantezza, accompagnate da ketchup o maionese. In ogni caso, vi sconsigliamo qualsiasi tipo di conservazione, perché vanno assolutamente mangiate non appena fatte!