Pasta con calamari e gamberi rossa

La pasta rossa con calamari e gamberi è uno squisito primo piatto di mare, molto facile da preparare e ottimo per pranzi o cene da ricordare. La passata di pomodoro si sposa benissimo sia con la pasta, sia con il condimento rappresentando un valore aggiunto di questa ricetta. L’altro è invece rappresentato dalla sbuffata di vino che conferisce a calamari e gamberi un sapore unico e caratteristico. E se amate la tradizione, ecco come preparare la pasta con calamari e gamberi bianca e senza salsa.

Come fare la pasta rossa con calamari e gamberi

La deliziosa pasta rossa con calamari e gamberi si prepara anzitutto pulendo accuratamente il calamaro, tagliandolo a pezzetti e mettendolo a rosolare in un tegame con l’olio e uno spicchio d’aglio, quindi si aggiunge il vino e si prosegue la cottura unendo prima la passata di pomodoro, poi i gamberi sgusciati e privati delle teste. Dopo aver lessato la pasta, la si scola al dente e la si unisce in tegame alla salsa e al condimento, completando la cottura insieme. Ecco tutti i passaggi della ricetta.