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Omelette salate

Le omelette salate sono una specialità tipica della cucina transalpina e anche di quella britannica. Si preparano in dieci minuti e con qualche accorgimento si può portare in tavola un piatto gustoso, corroborante e che può darci la carica senza farci sentire appesantiti. Esistono innumerevoli varianti e modalità di preparazione delle omelette salate, questa ricetta prevede l’utilizzo di prosciutto e cheddar, un formaggio tipico del sud dell’Inghilterra. Scopri come preparare queste deliziose omelette salate. 

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Omelette salate
Info nutrizionali
PER PORZIONE
Energia 384 kcal
Carboidrati 1,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 26,1 g
Grassi 28,6 g
di cui saturi 16,3 g
Fibre -

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Ingredienti

Preparazione

  1. Uovo sbattuto

    Riscaldate una padella da frittata da 25 cm e aggiungete il burro. Rompete le uova in una ciotola e battete molto leggermente con una forchetta.

  2. Cheddar

    Nel frattempo preparate il ripieno tagliando il prosciutto a pezzettini sottili e grattugiando un po' di cheddar.

  3. Burro

    Quando il burro è sul punto di cambiare colore, aggiungete sale e pepe alle uova e versatele nella padella. Continuate a battere delicatamente l'uovo.

  4. Omelette salate

    Aggiungete il ripieno, poi usando una spatola, piegate un lato al centro, quindi inclinate la padella e chiudete l'omelette.

Domande frequenti

Come si conservano le omelette salate?

Le omelette salate possono essere conservate in frigo per non più di 48h dalla preparazione.

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