Crostata ragnatela
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione30 min di riposo30 min di cottura
La crostata ragnatela è un’idea originale, divertente ma soprattutto gustosa per celebrare Halloween. Come la classica torta di zucca, il torrone, i muffin e i cupcake, è un tipo di dolce che è d’obbligo preparare e consumare in questo periodo dell’anno, per la felicità di grandi e piccini.
Come fare la crostata ragnatela
Preparare la deliziosa crostata ragnatela è meno complicato di quanto si possa pensare. Per prima cosa va modellato un panetto di pasta frolla, da lasciar riposare per una mezz’ora e da stendere poi in uno stampo imburrato. Dopo averne bucherellato la superficie, va spalmata la nutella per poi modellare con la pasta in eccesso dei cordoncini che possano ricordare una ragnatela. Quindi, dopo la cottura in forno, non resta che divorare questa delizia. Ecco tutti i passaggi della ricetta.
Ingredienti
- Farina 0 600 g
- Zucchero 315 g
- Burro 135 g
- Uova 2
- Scorza di limone 1
- Lievito istantaneo per dolci 1⁄2 cucchiaino
Preparazione
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Iniziate a preparare la pasta frolla disponendo la farina a fontana e collocandovi in mezzo zucchero, uova, burro a pezzetti, lievito e la scorza grattugiata di un limone
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Lavorate l'impasto con le mani fino a ottenere un panetto piuttosto omogeneo e asciutto, da avvolgere in pellicola e da far riposare per una trentina di minuti
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Trascorso questo periodo di tempo, stendete la frolla su un piano infarinato con un mattarello e disponetela in uno stampo imburrato, bucherellando la superficie coi rebbi di una forchetta. Mettete da parte la pasta in eccesso
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Stendete la marmellata o riscaldate la nutella a bagnomaria e spalmatela poi sulla base della crostata. Con la pasta avanzata, invece, cercate di dar vita a dei cordoncini che possano ricordare una ragnatela
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Ricoprite la crostata con della carta alluminio e infornatela a 180 gradi per 20 minuti, quindi rimuovete la carta e lasciate cuocere per altri 10 minuti prima di servire in tavola
