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Biscotti al cioccolato e mandorle

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biscotti al cioccolato e mandorle
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: 150 kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PEZZO
Energia 150 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Ogni cultura ha le sue tradizioni culinarie, ma i biscotti, in tutte le loro variazioni, sono una costante globale. L’incantevole aroma di burro che si fonde con la dolcezza del cioccolato fondente e il caratteristico profumo delle mandorle tostate fa da preludio a una meravigliosa esperienza gustativa. Questa ricetta, nata da una fusione tra tradizione e innovazione, rappresenta la perfetta unione di ingredienti semplici, ma ricchi di sapore. I biscotti al cioccolato e mandorle non sono solo un dolce, ma un vero e proprio viaggio sensoriale. Il primo morso rivela la croccantezza esterna, seguita dalla sorprendente morbidezza interna, dove pezzi di cioccolato fondente iniziano a sciogliersi. L’aggiunta di mandorle tostate offre quel tocco finale di croccantezza e sapore che eleva questi biscotti al di sopra dei comuni dolcetti da tè.

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Ingredienti

Preparazione

  1. cioccolato

    Preriscaldate il forno a 180°C, poi tritate grossolanamente il cioccolato e le mandorle. In una ciotola, mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.

  2. uova e farina

    Aggiungete l'uovo e mescolate bene, incorporate gradualmente la farina, il lievito e il sale. Infine, aggiungete cioccolato e mandorle.

  3. impasto in teglia

    Formate delle palline e schiacciatele leggermente su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete per circa 25 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.

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