Arance al sugo agrodolce
Le arance al sugo agrodolce si preparano pelando al vivo gli spicchi d’arancia e disponendoli nel piatto da portata condendo poi con i pistacchi e i pinoli tritati, le foglie di lattuga, i semi di melagrana e bagnando infine con un composto di aceto di mele e zucchero.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- SI ACCOMPAGNA CON: PIEMONTE DOC BRACHETTO
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
Preparazione
-
Eliminate la buccia delle arance e dividetele in spicchi pelandoli al vivo, suddividete gli spicchi puliti nei piatti individuali.
-
Lavate accuratamente la lattuga e tagliate le foglie.
-
Tritate grossolanamente i pistacchi e i pinoli, tenendone da parte qualcuno intero per la guarnizione. Mescolate lo zucchero con l'aceto di mele.
-
Versate il condimento di zucchero e aceto sulle arance, aggiungete la lattuga, cospargete i semi di melograno, i pinoli, i pistacchi tritati e quelli interi e servite.
