Minestrone al verde
Il minestrone al verde si prepara lavando gli spinaci e tagliandoli come anche le patate, si cuoceranno le verdure nel brodo mentre si frulleranno i piselli aggiungendoli poi alle verdure, si unirà poi la pasta e il liquore completando la cottura e si servirà nei piatti individuali cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato.

- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: MONTECARLO BIANCO
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione45 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Pasta tipo tempestina 4 cucchiai
- Brodo vegetale 1 l
- Spinaci 400 g
- Piselli 250 g
- Patate 2
- Liquore alla menta 1 dl
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Cipolla 1