Uova strapazzate con salsiccette e speck

Name: Uova strapazzate con salsiccette e speck
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g a fette Speck; 8 Salsiccette; q.b. Sale; 1 cucchiaino Zucchero; 10 Uova; 250 ml Panna; q.b. Pepe; 1 cucchiaio Burro

Le uova strapazzate con salsiccette e speck ci arrivano dagli Stati Uniti e costituiscono una sostanziosa colazione alternativa, ecco gli step per preparare questa ricetta.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
NAZIONE: STATI UNITI
TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Speck 150 g a fette
Salsiccette 8
Sale q.b.
Zucchero 1 cucchiaino
Uova 10
Panna 250 ml
Pepe q.b.
Burro 1 cucchiaio

Preparazione

Rosolate bene le salsiccette in una padella con poco olio.
Sbattete le uova e mescolatele insieme alla panna, quindi aggiungete un pizzico di sale e di pepe.
fate fondere il burro in una padella e aggiungete le uova. Lasciatele cuocere a fuoco moderato.
Rosolate lo speck in una padella. Infine aggiungete tutte le salsiccette. Unite tutti gli ingredienti in un piatto e servite in tavola ben caldo.