Plumcake all'arancia
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: 461 kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione50 min di cottura
Il plumcake all’arancia è un dolce che incanta per la sua semplicità e il suo gusto fresco e agrumato. Perfetto per ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, questo dessert si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili e dal costo contenuto. L’arancia non solo dona un sapore vivace e aromatico, ma è anche un frutto di stagione in autunno e inverno, ricco di vitamina C e altre proprietà benefiche.
La preparazione del plumcake all’arancia è davvero alla portata di tutti: bastano uova, zucchero, farina e un paio di arance per creare un dolce soffice e invitante. In meno di un’ora, potrete sfornare un plumcake agrumato che conquisterà il palato di grandi e piccini. Scoprite come realizzare questo dolce all’arancia facile e divertente, seguendo i nostri semplici passaggi. E non dimenticate di personalizzare la ricetta secondo i vostri gusti, magari aggiungendo qualche spezia o variando gli ingredienti. Il risultato sarà sempre un dessert all’arancia semplice e irresistibile.
Ingredienti
- Farina 00 250 g
- Zucchero 180 g
- Uova 3
- Olio di semi di arachide 100 ml
- Arance 2
- Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Montate le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete l'olio di semi e il succo delle arance. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
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Unite al composto la farina setacciata, il lievito e la scorza grattugiata delle arance. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
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Versate il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato (o foderato con carta da forno).
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Infornate a 180 °C per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
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Lasciate raffreddare il plumcake per qualche minuto, poi cospargetelo con zucchero a velo. Potete decorare con fettine d'arancia per un tocco in più.
Consigli
Per rendere il vostro plumcake all'arancia ancora più speciale, provate ad aggiungere un pizzico di cannella o zenzero nell'impasto, che esalterà il sapore degli agrumi. Se preferite un dolce meno calorico, potete sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale. Inoltre, per una variante più ricca, provate ad aggiungere gocce di cioccolato fondente all'impasto. Se non avete l'olio di semi di arachide, potete utilizzare olio di girasole o di mais.
Conservazione
Il plumcake all'arancia si conserva bene per alcuni giorni, mantenendo la sua morbidezza. Potete avvolgerlo in pellicola trasparente o conservarlo in un contenitore ermetico. Se preferite, potete anche congelarlo: basterà avvolgerlo in carta stagnola e riporlo nel freezer. Quando vorrete gustarlo, lasciatelo scongelare a temperatura ambiente.
Impiattamento
Tagliate il dolce a fette e disponetele su un piatto da portata. Decorate con fettine sottili di arancia fresca o con scorza d'arancia candita. Un tocco di menta fresca può aggiungere colore e freschezza al piatto.
Abbinamento
Il plumcake soffice arancia si abbina splendidamente a un bicchiere di Moscato d’Asti DOCG, vino dolce e aromatico che esalta il sapore degli agrumi. Se preferite una bevanda analcolica, optate per un tè nero agli agrumi o un infuso di frutta. Queste bevande completeranno il gusto del dolce senza sovrastarlo.
