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Insalata di cavolo e mele

La insalata di cavolo e mele viene realizzata lavando e affettando il cavolo, quindi tritando la cipolla pulita e tagliando a dadini le mele sbucciate. Uniremo il tutto in una insalatiera con i semi di cumino e bacche di ginepro, condiremo con l’olio e limone, quindi serviremo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolo cappuccio bianco 200 g
  • Cipolla 1
  • Mele renette 2
  • Semi di cumino 1 cucchiaio
  • Bacche di Ginepro q.b.
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Limone 1/2

Preparazione

  1. Insalata di cavolo e mele

    Private il cavolo del torsolo, lavatene le foglie, asciugatele e affettatele sottilmente.

  2. Insalata di cavolo e mele

    Quindi sbucciate e tritate la cipolla, tagliate le mele a dadini dopo averle sbucciate e private del torsolo e mescolate il tutto in un'insalatiera aggiungendo i semi di cumino e le bacche di ginepro.

  3. Insalata di cavolo e mele

    Condite il tutto con olio, sale e succo di limone, quindi servite.

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