Cavolo nero stufato
Il cavolo nero stufato viene preparato lavando il cavolo ed unendolo ad un soffritto di cipolla e guanciale a dadini. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del cavolo nero stufato.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 6
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione 1h 5 min di cottura
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Cavolo nero 1
- Cipolla 1
- Brodo vegetale 1 l
- Guanciale 150 g
- Pane q.b.
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
-
Eliminate le foglie esterne dal cavolo e lavatelo sotto acqua fresca
-
Tritate intanto la cipolla in modo fine ed il guanciale a dadini e poneteli a soffriggere con poco olio
-
Quando risulteranno rosolati unitevi il cavolo e fare cuocere per 1 ora circa bagnando con del brodo
-
Tostate il pane a fettine in forno a 170° e servitelo come accompagnamento del cavolo nero che verserete in una ciotola
