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Tonno con piselli

Il tonno con piselli si prepara cuocendo il trancio di tonno intero con l’aglio e l’olio, al termine della cottura si suddividerà nei piatti individuali assieme ai piselli sbollentati a parte e insaporiti con sale, pepe e qualche foglia di menta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Tonno 800 g
  • Piselli 200 g
  • Menta qualche foglia
  • Aglio a spicchi 1
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Tonno con piselli

    Versate i piselli in acqua bollente salata, poi sgocciolateli, disponeteli in una ciotola con un po' di menta, salate, pepate e tenete da parte.

  2. Tonno con piselli

    Rosolate l'aglio in una padella antiaderente con l'olio, unite il tonno, rosolate anche questo su entrambi i lati, aggiungete i piselli e lasciate insaporire per tre minuti.

  3. Tonno con piselli

    Al termine della cottura suddividete il trancio di tonno nei piatti individuali unendolo ai piselli con una guarnizione di foglioline di menta, una spolverata di pepe e qualche goccia d'olio.

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