Peperoni alla ricotta

I peperoni alla ricotta sono un secondo piatto gustoso, dal ripieno cremoso, delicato e speciale: si preparano velocemente e sono straordinari. Pur essendo un piatto genuino e nutriente, i peperoni alla ricotta sono allo stesso tempo leggeri e digeribili, con i pezzettini tritati di cipolla, prezzemolo e prosciutto a conferire un aroma stuzzicante alla farcitura. E se vi piace questo genere di piatti, provate i mitici peperoni ripieni.

Come fare i peperoni alla ricotta

I fantastici peperoni alla ricotta si realizzano lavando e dividendo in 8 parti ogni peperone, a parte invece si impasterà la ricotta con la cipolla e il prezzemolo tritati e con il prosciutto cotto sminuzzato in tanti piccoli pezzettini e successivamente col composto ottenuto si farcirà ogni pezzo di peperone prima di ungerlo e passarlo in forno per la cottura finale. Ecco tutti i passaggi illustrati nel dettaglio.