Biscotti alla cannella

I biscotti alla cannella hanno un sapore inconfondibile dato dalla cannella, da sempre molto usata per la preparazione di dolci. Scopri come prepararli seguendo la semplice ricetta passo passo.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: MALVASIA DELLE LIPARI
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 30 min di preparazione 1h di riposo15 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina 00 200 g
Zucchero 100 g
Burro 100 g
Zucchero 30 g
Cannella in polvere 5 g
Sale 1 cucchiaino
Latte 1 cucchiaio
Uova 1/2
Lievito vanigliato 3 g

Preparazione

Ammobidite il burro in una ciotola ed unitevi entrambi gli zuccheri, la cannella, il sale, il latte e l'uovo.
Usando una frusta mescolate ottenenedo un composto spumoso.
Aggiungete quindi la farina setacciata ed il lievito vanigliato, quindi trasferite il tutto sulla spianatoia per lavorarlo brevemente.
Dividete ora il composto in un paio di parti e formate dei cilindri di circa 2 cm di diametro che porrete poi in frigorifero per almeno 1 ora.
Tagliate infine i cilindri di pasta a rondelle di circa 1 cm, metteteli sulle placche fa forno con carta oleata e cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 5 minuti per poi servire