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Ciambelle con il cocco

Le ciambelle al cocco si realizzano sbattendo le uova con lo zucchero e poi aggiungendo tutti gli altri ingredienti. Segui la ricetta passo passo.

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Ciambelle con il cocco
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MARSALA
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione 1h 30 min di riposo30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Ciambelle con il cocco

    Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.

  2. Ciambelle con il cocco

    Raccogliete questi ultimi in una ciotola e, servendovi di una frusta, sbatteteli con lo zucchero, aggiungendo qualche goccia di succo di limone per far sciogliere meglio lo zucchero.

  3. Ciambelle con il cocco

    Lavorate i tuorli fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  4. Ciambelle con il cocco

    In una ciotola a parte, montate a neve gli albumi, quindi con delicatezza uniteli ai tuorli e alla farina di cocco.

  5. Ciambelle con il cocco

    Imburrate e infarinate una decina di formine da ciambella e riempitele con l’impasto preparato.

  6. Ciambelle con il cocco

    Passate le formine nel forno già caldo a 170 °C e cuocete le ciambelle per 30 minuti circa.

  7. Ciambelle con il cocco

    Lasciatele raffreddare nel forno, poi estraetele e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Pronti per servire.

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