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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (194)

HEALTHY
DOLCI
Salame di cioccolato senza uova
Il salame di cioccolato è uno di quei dessert che evocano ricordi d’infanzia e momenti di pura golosità. Questo dolce senza cottura, ...
FACILE 3h 15m
DOLCI
Frittelle di riso
Le frittelle di riso sono un dolce che evoca ricordi di tradizioni familiari e sapori autentici. Originarie dell’Algeria, queste ...
FACILE 1h 50m
PASTA CON VERDURE
Orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto iconico della cucina tradizionale pugliese, che racchiude in sé i sapori autentici del ...
FACILE 25m
DOLCI
Colomba pasquale
La colomba pasquale è un dolce tradizionale italiano che, insieme all’uovo di cioccolato, rappresenta uno dei simboli più amati della ...
FACILE 11h 40m
DOLCI
Mostaccioli
I mostaccioli napoletani sono un dolce tipico della tradizione natalizia italiana, particolarmente apprezzato in Campania e in tutto il ...
FACILE 2h
DOLCI
Tronchetto di Natale
Il tronchetto di Natale, o bûche de Noël, è un dolce natalizio tradizionale che affonda le sue radici nella cultura francese. Questo ...
FACILE 1 h
HEALTHY
TORTE
Torta pere e cioccolato
La torta pere e cioccolato è un classico intramontabile che unisce la dolcezza naturale delle pere con l’intensità del cioccolato ...
FACILE 50m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Sarde a beccafico
Le sarde a beccafico sono un piatto iconico della tradizione culinaria siciliana, che racchiude in sé tutta la ricchezza e la ...
FACILE 1h
CONTORNO DI LEGUMI
Insalata di ceci
L’insalata di ceci è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea, perfetto per chi cerca un pasto ...
FACILE 1h 20m
ANTIPASTI DI PESCE
Insalata di polpo
L’insalata di polpo è un piatto che evoca il sapore del mare e la freschezza delle giornate estive. Questo classico della cucina ...
FACILE 3h 35m

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