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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1090)

  1. Cozze gratinate dorate
    ANTIPASTI DI PESCE

    Cozze gratinate al forno

    Le cozze gratinate al forno rappresentano un antipasto delizioso e versatile, perfetto per chi desidera portare in tavola un piatto che ...

    FACILE 35m
  2. Couscous di verdure
    PASTA CON VERDURE

    Couscous di verdure

    Il couscous di verdure ci porta direttamente nel cuore della cucina mediterranea, con i suoi sapori intensi e la sua versatilità. ...

    INTERMEDIA 2 h + ammollo legumi
  3. Cotolette di ceci pronte
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Cotolette di ceci

    Le cotolette di ceci sono una deliziosa alternativa vegetariana e vegana, perfette per chi desidera un secondo piatto senza carne che ...

    INTERMEDIA 9h 5m
  4. Cotolette alla bolognese
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Cotolette alla bolognese

    Le cotolette alla bolognese sono un classico intramontabile della cucina italiana e rappresentano una delle ricette tradizionali più ...

    FACILE 40m
  5. Wiener Schnitzel - Cotoletta alla viennese
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Wiener Schnitzel (cotoletta alla viennese)

    La cotoletta alla viennese, conosciuta anche come Wiener Schnitzel, è un piatto iconico della cucina austriaca che ha conquistato ...

    FACILE 55m
  6. Cotoletta impanata dorata
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Cotoletta impanata

    La cotoletta impanata è un vero e proprio pilastro della cucina italiana, un piatto che ha saputo conquistare il cuore e il palato di ...

    FACILE 35m
  7. Costine di maiale dorate e cotte
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Costine di maiale alla griglia

    Le costine di maiale alla griglia sono un vero e proprio classico del barbecue, perfette per una cena all’aperto con amici e familiari. ...

    INTERMEDIA 1h 35m
  8. Cosciotto di agnello al forno
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Cosciotto di agnello al forno

    Il cosciotto di agnello al forno è una ricetta tradizionale che conquista per il suo sapore intenso e la carne tenera, perfetta per ...

    FACILE 2h 20m
  9. Cornetti alla Nutella
    BRIOCHES E CORNETTI

    Cornetti alla Nutella

    I cornetti alla Nutella sono una delle colazioni più amate, simbolo di dolcezza e semplicità, ideali per iniziare la giornata con il ...

    FACILE 14h 20m
  10. Corn dog
    ANTIPASTI

    Corn dog

    I corn dog sono una delizia croccante e saporita che arriva direttamente dalle strade degli Stati Uniti. Questo piatto, nato negli anni ...

    FACILE 35m

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