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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (620)

  1. Ceci croccanti al forno
    ANTIPASTI

    Ceci croccanti al forno

    I ceci croccanti al forno sono un delizioso snack che combina semplicità e gusto in un’unica ricetta. Perfetti da sgranocchiare davanti ...

    FACILE 30m
  2. Rombo al forno
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Rombo al forno

    Il rombo al forno è una delle ricette più apprezzate della cucina italiana, perfetta per chi ama il pesce e desidera un piatto semplice ...

    FACILE 1h
  3. Biscotti con marmellata
    BISCOTTI

    Biscotti con marmellata

    I biscotti con marmellata sono un classico intramontabile della pasticceria casalinga. Friabili e profumati, racchiudono nel loro ...

    FACILE 30m
  4. Insalata caprese
    CONTORNI

    Insalata caprese

    L’insalata caprese originale è un simbolo della cucina estiva italiana, un piatto che racchiude la semplicità e la freschezza dei suoi ...

    FACILE 10 m
  5. Torta di cioccolato senza uova HEALTHY
    DOLCI

    Torta di cioccolato senza uova

    La torta di cioccolato senza uova è una delizia che conquista al primo assaggio, perfetta per chi desidera un dolce leggero ma ricco di ...

    FACILE 35m
  6. Calamari con piselli
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Calamari e piselli

    I calamari con piselli sono un piatto che evoca il profumo del mare e la freschezza della terra, un connubio perfetto per chi ama i ...

    FACILE 45m
  7. Zabaione
    CREME DOLCI

    Zabaione

    Lo zabaione tradizionale è uno di quei dolci al cucchiaio che evocano subito ricordi di casa, con il profumo inconfondibile del Marsala ...

    FACILE 15m
  8. Biscotti alle mele
    BISCOTTI

    Biscotti alle mele

    I biscotti alle mele sono il dolce perfetto per celebrare i profumi dell’autunno. Morbidi, facili da preparare e ricchi di gusto, ...

    FACILE 1h 25m
  9. Panino alla caprese
    FINGER FOOD

    Panino alla caprese

    Il panino veloce alla caprese è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al sapore. ...

    FACILE 20m
  10. Salsa olandese
    SALSE E SUGHI

    Salsa olandese

    La salsa olandese è una delle salse più iconiche della cucina francese, nonostante il nome possa trarre in inganno. Questa deliziosa ...

    FACILE 30m

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