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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1090)

PIATTI UNICI
Crepes di ricotta e spinaci
Le crêpe di ricotta e spinaci sono un piatto che unisce semplicità e gusto, perfetto per ogni occasione. Originarie della tradizione ...
FACILE 1h 15m
CREPES DOLCI
Crêpe alla Nutella
Le crêpe alla Nutella portano un tocco di dolcezza e allegria a qualsiasi momento della giornata. Queste sottili cialde, originarie ...
FACILE 50m
HEALTHY
CREME DOLCI
Crema pasticciera vegana
La crema pasticciera vegana è una variante leggera e golosa della classica crema, pensata per chi segue un’alimentazione priva di ...
INTERMEDIA 1h 20m
MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE
Crema fredda di patate e porri
La crema fredda di patate e porri è il piatto ideale per unire gusto e freschezza durante l’estate. Questa vellutata di porri fredda, ...
FACILE 4h
SALSE E SUGHI
Crema di Parmigiano
La crema di Parmigiano è una deliziosa preparazione che porta con sé tutta la ricchezza e il sapore del Parmigiano Reggiano, uno dei ...
FACILE 35m
ANTIPASTI DI VERDURE
Crema di ceci
La crema di ceci, conosciuta anche come hummus, è una preparazione semplice e gustosa che affonda le sue radici nella cucina ...
FACILE 40 m + 1 h
ANTIPASTI DI VERDURE
Crema di carote
La crema di carote è un delizioso antipasto che ci porta direttamente nel cuore della cucina marocchina, con i suoi sapori intensi e ...
FACILE 30m
HEALTHY
CREME DOLCI
Crema al mascarpone senza uova
La crema al mascarpone senza uova è ideale per chi è intollerante alle uova o semplicemente desidera una variante più leggera della ...
FACILE 10m
CREME DOLCI
Crema al cocco
La crema al cocco è un dessert esotico che porta in tavola i profumi e i sapori caratteristici dei tropici, ideale per chi ama i dolci ...
FACILE 3h 40m
CREPES DOLCI
Crêpes suzette
Le crêpes suzette sono un classico della cucina francese, un dolce che incanta con il suo sapore agrumato e la sua presentazione ...
INTERMEDIA 40m

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