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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1058)

  1. ragù di carne pronto da servire.
    SALSE E SUGHI

    Ragù di carne

    Il ragù di carne è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, perfetto per arricchire i pranzi domenicali in famiglia o per ...

    FACILE 2h 30m
  2. quiche lorraine
    TORTE SALATE

    Quiche Lorraine

    La quiche Lorraine è un classico della cucina francese: una deliziosa torta salata che ha conquistato i palati di tutto il mondo. ...

    FACILE 50m
  3. pretzel dorati sul piatto.
    PANINI

    Pretzel fatti in casa

    I pretzel, noti per la loro caratteristica forma intrecciata e il sapore unico, sono una delizia che affonda le sue radici nella ...

    FACILE 2h 55m
  4. pomodorini confit pronti da gustare.
    ANTIPASTI

    Pomodorini confit

    I pomodorini confit sono un vero e proprio concentrato di sapore che trasforma i semplici ciliegini in una delizia irresistibile. ...

    FACILE 2h 45m
  5. polpo e patate
    ANTIPASTI DI PESCE

    Polpo e patate

    Polpo e patate è una ricetta che evoca immediatamente immagini di pranzi estivi all’aperto, con il sole che accarezza la pelle e una ...

    FACILE 40 m
  6. polpettone di tonnoaffettato sul piatto.
    POLPETTONI

    Polpettone di tonno

    Il polpettone di tonno è una deliziosa alternativa al classico polpettone di carne, perfetto per chi cerca un piatto leggero ma ...

    FACILE 1h 15m
  7. polpette di zucca
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Polpette di zucca

    Le polpette di zucca sono un piatto irresistibile per chi ama i sapori delicati e avvolgenti. È ideale in l’autunno, quando le zucche ...

    FACILE 50m
  8. polpette di tonno
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Polpette di tonno

    Le polpette di tonno sono un piatto versatile e delizioso che si adatta a molte occasioni, dalla cena in famiglia a un aperitivo tra ...

    FACILE 35m
  9. polpette di ricotta finali impiattate con formaggio.
    FORMAGGI

    Polpette di ricotta

    Le polpette di ricotta sono un piatto versatile e delizioso, perfetto per chi cerca un’alternativa vegetariana alle classiche polpette ...

    FACILE 30m
  10. polpette di pane
    ANTIPASTI

    Polpette di pane

    Le polpette di pane al sugo sono un piatto semplice e delizioso, perfetto per chi ama i sapori genuini e desidera ridurre gli sprechi ...

    FACILE 1h 40m

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