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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (317)

DOLCI
Roccocò napoletani
I roccocò sono un simbolo della tradizione dolciaria campana, immancabili sulle tavole durante il periodo natalizio. Questi biscotti ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cotolette alla bolognese
Le cotolette alla bolognese sono un classico intramontabile della cucina italiana e rappresentano una delle ricette tradizionali più ...
FACILE 40m
DOLCI
Latte di mandorla
Il latte di mandorle è una delizia dolce e rinfrescante, perfetta per ogni stagione. Questa bevanda, tipica dei chioschi di Catania, è ...
FACILE 6h 15m
TORTE
Torta di banane
La torta di banane è un dolce che conquista con la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. Perfetta per chi cerca una ricetta torta ...
FACILE 55m
SECONDI PIATTI
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è uno di quei piatti che riesce a mettere d’accordo tutti, grazie alla sua semplicità e al suo gusto ...
FACILE 30m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Zucca ripiena al forno
La zucca ripiena al forno è una delle ricette autunnali più amate, un piatto che celebra la stagione con il suo sapore avvolgente e la ...
FACILE 1h 40 m
TIRAMISù
Tiramisù con il Bimby
Il tiramisù è uno dei dolci più amati e conosciuti della tradizione italiana, un vero e proprio simbolo di golosità. Originario del ...
FACILE 3h 30m
UOVA
Uova al tegamino
Le uova al tegamino sono una delle preparazioni più semplici e apprezzate della cucina quotidiana. Ideali per una colazione con uova ...
FACILE 6m
PRIMI PIATTI
Spaghetti al limone
Gli spaghetti al limone sono un primo piatto che celebra la freschezza mediterranea con pochi ingredienti ben dosati. Il gusto agrumato ...
FACILE 25m
TORTE SALATE
Torta salata con patate
La torta salata con patate è una di quelle ricette che sanno unire semplicità e gusto in modo perfetto. Facile e veloce da preparare, è ...
FACILE 40m

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