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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1155)

SECONDI PIATTI DI PESCE
Tonno in agrodolce
Il tonno in agrodolce è una portata che racchiude tutta la ricchezza dei sapori mediterranei, offrendo un’esperienza gustativa che ...
FACILE 45m
CONTORNI
Patate alla griglia
Le patate grigliate sono un contorno versatile e delizioso, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti principali, dai ...
FACILE 50m
GELATI
Granita di fragole
La granita di fragole è un dolce freddo che racchiude tutta l’essenza dell’estate in ogni singolo cucchiaio. Questa delizia, che ...
FACILE 2h 45m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberi al vapore
I gamberi al vapore sono un piatto che combina semplicità e raffinatezza. Questa ricetta è ideale per una cena estiva o un pranzo ...
FACILE 20m
FRUTTA
Frullato di fragole
Il frullato di fragole è una bevanda irresistibile, perfetta per rinfrescare le calde giornate estive o per regalarvi un momento di ...
FACILE 5 m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Filetto al pepe rosa
Il filetto al pepe rosa è un piatto che unisce semplicità e raffinatezza, perfetto per chi ama la carne e desidera portare in tavola un ...
FACILE 20m
CROSTATE
Crostata con pesche e amaretti
La crostata con pesche e amaretti è un dessert che racchiude tutto il profumo e il sapore dell’estate. Le pesche, frutto simbolo dei ...
INTERMEDIA 1h 35m
UOVA
Omelette ai funghi
L’omelette ai funghi è un piatto che unisce semplicità e sapore in un connubio perfetto, ideale quando si cerca qualcosa di veloce ma ...
FACILE 20m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Zucchine e gamberi in padella
Le zucchine e i gamberi sono una coppia perfetta che porta in tavola un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per chi desidera ...
FACILE 35m
PIATTI UNICI
Timballo di melanzane
Il timballo di melanzane è uno di quei piatti che raccontano un territorio: affonda le radici nella cucina tradizionale del Molise, ma ...
FACILE 1h 50m

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