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Pasta con i peperoni

Vi andrebbe un primo piatto estivo molto saporito? Allora provate la pasta con i peperoni, perché con pochi ingredienti potrete mettere in tavola una pietanza dal sapore molto forte e che lascia sempre soddisfatti (fra i primi piatti esiste anche una curiosa ricetta al contrario, ovvero i peperoni ripieni di pasta).

Come fare la pasta con i peperoni

La pasta con i peperoni è un primo piatto che per quanto semplice da preparare è davvero molto gustoso, anche perché contiene nella ricetta ingredienti come le olive verdi che bilanciano alla perfezione i sapori. Andiamo dunque a vedere come realizzare questa ricetta semplice e veloce.

 

Pasta con i peperoni VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ORVIETO CLASSICO BIANCO
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Peperone rosso 1
  • Pomodori 2
  • Pasta 160 g
  • Basilico q.b.
  • Cipolla 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Olive verdi 60 g

Preparazione

  1. La fotoricetta del pesto alla calabrese

    Dopo averlo lavato il peperone tagliatelo a listarelle, poi tritate finemente la cipolla

  2. Olive

    Soffrigete la cipolla e lo spicchi d'aglio in padella con l'olio a fuoco basso, poi aggiugnete i peperoni e le olive verdi snocciolate

  3. Basilico

    Fate cuocere per 20 minuti, poi aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il sale e le foglie di basilico

  4. pasta-peperoni

    Cuocete la pasta in acqua salata e quando sarà pronta scolatela ed uniteci il sugo di peperoni

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