Panettone allo yogurt
Voglia di personalizzare il tuo dolce tipico di Natale? Prova con il panettone allo yogurt. Si tratta di una variante leggera e allo stesso tempo gustosa, che rende ancora più invitante il panettone. Prepararlo non è particolarmente difficile, anzi può rivelarsi un modo per consumare finalmente qualche panettone avanzato dalle feste. Scopri come portare in tavola il panettone allo yogurt seguendo i pratici passaggi della nostra ricetta.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: MOSCATO D’ASTI
- DOSI: 8
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione 2h di raffreddamento
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Panettone 1
- Yogurt 250 g
- Mascarpone 250 g
- Uova 2
- Zucchero 150 g
Preparazione
-
In una ciotola montate gli albumi a neve all'insieme allo zucchero, fino a che non si sarà formato un composto di colore chiaro, dalla consistenza spumosa.
-
In un'altra ciotola mettete insieme mascarpone e zucchero e mescolate con una frusta. Aggiungete, un po' alla volta, tutto lo yogurt, aiutandovi con un cucchiaio e facendo sempre ben attenzione a mescolare e a far amalgamare il tutto.
-
Mescolate insieme il contenuto di entrambe le ciotole e mescolate per bene, fin quando le due creme non saranno perfettamente miscelate. A questo punto togliete la calotta e svuotate l'interno di un panettone, lasciando 1 cm di mollica alla base e sui bordi.
-
Unite la crema allo yogurt alla mollica fatta a cubetti e riempite l'interno del panettone. Fate riposare in frigo per un paio d'ore prima di servire in tavola.
