Farfalle con pomodorini e mozzarella di bufala
Le farfalle con pomodorini e mozzarella di bufala si preparano facendo cuocere la pasta e facendo unire i pomodorini tagliati assieme all’aglio. Ecco i passaggi per la ricetta farfalle con pomodorini e mozzarella di bufala.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- SI ACCOMPAGNA CON: BARDOLINO CLASSICO DOC
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Farfalle 300 g
- Mozzarella 150 g
- Basilico q.b.
- Zucchero 1 cucchiaino
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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Cuocere la pasta e dopo averla scolata al dente raffreddatela sotto acqua fredda e irrorate con dell’olio.
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Tagliate i pomodorini ciliegino in 4 parti e soffriggeteli in padella con olio e lo spicchio d’aglio per un minuto condendo con zucchero e sale.
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Con il composto di pomodorini preparato condite le farfalle ed unite mozzarella di bufala a dadini, un filo d’olio e del basilico tritato.
