Buonissimo
Seguici

Carciofi arrosto con olio e limone

Vota:
CHE VOTO DAI?
5 Grazie per aver votato!
Carciofi arrosto con olio e limone
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Orvieto Classico DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione15 min di ammollo45 min di cottura

I carciofi arrosto con olio e limone sono una ricetta straordinaria grazie al sapore inimitabile di questo meraviglioso ortaggio. E sono anche un piatto abbastanza leggero, in grado di dare sapore a una cena ma allo stesso tempo ci permettono di non appesantirci. Si tratta di una ricetta molto semplice con pochi passaggi. E se amate il sapore di questo ingrediente potete anche provare i carciofi alla romana.

Come fare i carciofi arrosto con olio e limone

Per preparare i deliziosi carciofi arrosti con olio e limone cominciamo dalla parte più difficile: la pulizia dei carciofi. Eliminiamo le foglie esterne, quelle più dure, e la parte legnosa del gambo, poi li mettiamo in acqua e limone, tagliamo i carciofi a spicchi, eliminiamo la parte interna, li disponiamo in una teglia con olio, sale e limone e poi li passiamo in forno per circa 45 minuti. Ecco tutti i passaggi.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. pulire-carciofi

    Cominciate dalla pulizia dei carciofi: eliminate le foglie esterne più dure e la parte legnosa del gambo, poi mettere i carciofi in una ciotola con acqua e limone per circa 20 minuti

  2. Carciofini

    Tagliate i carciofi a spicchi, eliminate la barbetta interna e disponeteli quindi in una teglia aggiustando di sale e condendoli con un po’ di olio

  3. carciofi-arrosto-olio-limone

    Lasciate cuocere in forno per circa 45 minuti a 200 gradi, ma potete far cuocere per qualche minuto in più se li preferite più croccanti; a cottura ultimata aggiungete dell’olio extravergine di oliva e un po’ di prezzemolo

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla