BUONISSIMO
Seguici

Sbreghe

Le sbreghe sono dei biscotti di pasta dura alle mandorle, tipici del Friuli. Scopri tutta la ricetta e preparala con i nostri suggerimenti passo dopo passo.

Sbreghe VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PASSITO RAMANDOLO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: FRIULI-VENEZIA GIULIA
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Uova 3
  • Farina 00 250 g
  • Zucchero 250 g
  • Mandorle 250 g
  • Vanillina 1 bustina

Preparazione

  1. Sbreghe

    In un recipiente adeguato mescolare con una forchetta le uova con lo zucchero e la farina, evitando che si formino dei grumi. 

  2. Sbreghe

    Quando il composto apparirà amalgamato aggiungere le mandorle intere e la busta di vanillina proseguendo a mescolare per qualche altro minuto.

  3. Sbreghe

    Il composto ottenuto apparirà abbastanza liquido e andrà versato in due stampi per plumcake per essere infornato in forno già caldo a 170° C per circa mezz'ora.

  4. Sbreghe

    Quando il composto si sarà raffreddato si sformerà e verrà tagliato a fette sottili spesse circa mezzo centimetro.

  5. Sbreghe

    E' consigliabile utilizzare un coltello seghettato da pane per tagliare le forme.

  6. Sbreghe

    Sistemare le fette così ottenute sulla placca del forno passandole poi sotto il grill del forno per non più di un minuto alla volta, per evitare che brucino, ripetendo più volte questa operazione. Al termine lasciar raffreddare e servire fredde.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2020Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963