Delizia di radicchio alle noci
La delizia di radicchio alle noci è un gustoso antipasto al microonde, si prepara molto velocemente tagliando il radicchio e cuocendolo al microonde, successivamente verranno aggiunti tutti gli altri ingredienti e il composto verrà nuovamente cotto al microonde per un minuto prima di essere servito in tavola.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Lison-Pramaggiore Riesling Italico DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione
Ingredienti
- Radicchio 2 cespi
- Groviera 200 g
- Noci 80 g
- Grana Padano DOP 1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Sale q.b.
Preparazione
-
* PREPARAZIONE AL MICROONDE *
Tagliare finemente il radicchio rosso. Sistemarlo in un contenitore di pirex con l'olio e salare quanto basta. Coprire con un coperchio di pirex. Quindi cuocere per 3 minuti a 650 Watt.
-
Mescolare l'insalata e tagliare a pezzettini il groviera. Aggiungere il formaggio all'insalata e unire le noci. Far andare nel forno per un altro minuto a 650 Watt dopo aver cosparso di grana padano. Servire caldo.
Consigli
Valori nutrizionali per porzione:442 kcal/1848 kjProteine: 20 gLipidi: 39 gCarboidrati: 3 g
