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Muffin con mele e noci

La ricetta dei muffin con mele e noci si prepara con un impasto degli ingredienti e incorporandovi le noci tritate e le mele sbucciate e tagliate a dadini. Ecco tutti i passaggi

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 125 g
  • Zucchero 175 g
  • Uova 1
  • Latte 125 g
  • Vanillina 1 cucchiaino
  • Limone 1/2
  • Farina 225 g
  • Amido di mais 25 g
  • Lievito in polvere 1 cucchiaino
  • Mele 2
  • Noci 1 cucchiaino
  • Sale 12 cucchiaino
  • Cannella 1 pizzico

Preparazione

  1. Muffin con mele e noci Sciogliete il burro e sbattetelo con 150 grammi di zucchero e la vanillina. Aggiungete l'uovo e il latte e incorporate la scorza di limone. 
  2. Muffin con mele e noci Mescolate la farina con l'amido di mais, il lievito, il sale e la cannella e incorporate, mescolando, la miscela a base di latte. Accendete il forno e preriscaldatelo a 180° C.
  3. Muffin con mele e noci Imburrate gli stampini e disponete al loro interno un pirottino di carta. Sbucciate le mele, eliminate il torso e tagliate la polpa a dadini. Unitela all'imposto insieme alle noci, preparate e infornate i muffin come indicato.
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