Kebapche
Il Kebapche, salsiccia di carne alla griglia, è una ricetta di carne tipica della cucina Bulgara che viene spesso utilizzata per le grigliate estive all’aperto.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- NAZIONE: BULGARIA
- TEMPO: 20 m + 30 m di riposo
- COSTO: -
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Ingredienti
- Carne di maiale 600 g
- Carne di manzo 400 g
- Sale 1 cucchiaio
- Pepe 1 cucchiaio
- Cumino 1⁄2 cucchiaino
- Aglio 4 spicchi
Preparazione
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Macinate la carne e mescolatela accuratamente assieme a tutti gli altri ingredienti.
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Mettete la carne in frigorifero per circa 30 minuti. Poi arrotolatela in forma di salsiccia e mettetela su una griglia facendola cuocere per circa 15 minuti. Servite calda.
