Anatra all'ananas
L'anatra all'ananas si prepara affettando il petto dell'uccello e rosolandolo in un wok e successivamente unendo tutte le verdure, lo scalogno e l'ananas a fettine. Ecco tutti i passaggi per l'anatra all'ananas.
- DIFFICOLTÀ: ALTA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
- COSTO: MEDIO
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Ingredienti
- Petti d'anatra 2 tagliati a fette sottili
- Scalogno 3
- Sedano 2
- Ananas fresco 1
- Carote, peperoni, germogli e cavolo 400 g affettati
Preparazione
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Consigli
L'anatra all'ananas è una squisita alternativa per gustare questo piatto di cacciagione. E' un piatto che utilizza, oltre alla frutta esotica, anche il miglio decorticato, un cereale decisamente antico, usato anche dagli antichi Egizi
