Biscottini integrali al miele

Name: Biscottini integrali al miele
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Farina integrale; 2-3 cucchiai Miele; 5 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 1 Uova; 1 bustina Vanillina; 1 &frasl; 2 bustina Lievito istantaneo; 20 g Burro; 1 cucchiaio Farina 00

I biscottini integrali al miele si cucinano con farina integrale unita a miele, uova e vanillina e quindi passati al forno. Ecco come cucinare i biscottini integrali al miele.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: GAMBELLARA VIN SANTO
DOSI: 6
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina integrale 350 g
Miele 2-3 cucchiai
Olio extravergine d'oliva 5 cucchiai
Uova 1
Vanillina 1 bustina
Lievito istantaneo ¹⁄₂ bustina
Burro 20 g
Farina 00 1 cucchiaio

Preparazione

Imburrare e infarinare la teglia da forno; capovolgerla e scuoterla per eliminare la farina in eccesso (è anche possibile usare carta da forno leggermente unta).
In una terrina mescolare il miele con l'olio d'oliva; unirvi l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta e, poco per volta, la farina integrale setacciata assieme al lievito e alla vanillina.
Lavorare l'impasto finché sarà ben amalgamato e morbido; qualora fosse troppo sodo aggiungervi un poco di latte.
Ponetelo quindi in una tasca da pasticceria e formare dei mucchietti sopra la teglia precedentemente preparata.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 190 °C per 20 minuti fino a doratura; estrarre la teglia e lasciarli raffreddare su una gratella.