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Carciofi al limone

I carciofi al limone si preparano cuocendoli in una padella assieme all’aglio e il prezzemolo, una volta cotti e conditi con l’olio attendete qualche istante e conditeli col succo di limone, sono ottimi sia caldi che freddi in accompagnamento a un piatto di pesce ma anche di carne bianca.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: FRASCATI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Carciofi 6
  • Aglio a spicchi 1
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Limone 1
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Carciofi al limone

    Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi.

  2. Carciofi al limone

    In una padella disponete gli spicchi dei carciofi, salate, pepate, cospargeteli con l'aglio e il prezzemolo tritati, irrorate con l'olio e portateli a cottura a fuoco lento e tegame coperto.

  3. Carciofi al limone

    A fine cottura irrorate con il succo del limone e servite.

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