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Spiedini di gamberi e zucchine gratinati al forno

Una ricetta di facile preparazione a base di pesce, ideale per una cena raffinata. Gli spiedini di gamberi e zucchine gratinati al forno sono un secondo piatto di pesce leggero e sfizioso, da servire ai vostri ospiti durante una cena di terra e mare.

Come preparare gli spiedini di gamberi e zucchine

Gli spiedini gamberi e zucchine sono una ricetta veloce e gustosa che si prepara senza troppa. Ecco i passaggi fondamentali.

  1. Sgusciare i gamberi e impanarli
  2. Lavare le zucchine
  3. Mettere gamberi e zucchine sugli spiedini alternandoli
  4. Cuocerli in forno

Un’accoppiata vincente che può essere preparata anche in padella: la ricetta delle zucchine e gamberi in padella.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Zucchine 4
  • Pangrattato 150 g
  • Sale q.b.
  • Gamberi 4

Preparazione

  1. Spiedini gamberi e zucchine

    Sgusciate i gamberi non rimuovendo la coda e incidete il dorso rimuovendo l’intestino

  2. Zucchine

    Lavate le zucchine e rimuovete le due estremità e tagliatele a rondelle ed infilatela nello spiedo alternando alla coda di gambero proseguendo completando lo spiedo

  3. Spiedini gamberi e zucchine

    In una teglia con del pangrattato rotolatevi gli spiedi realizzando una panatura senza uova; nel frattempo ponete il forno in modalità ventilata a 200° e ponete gli spiedini ricoperti di pangrattato su una teglia , salate e pepate.

  4. spiedini-gamberi-zucchine

    Fateli cuocere una decina di minuti e proseguite in modalità grill per fornire loro una doratura. Serviteli caldi

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