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Orzo con fave e pancetta

L’orzo con fave e pancetta è un saporito piatto che unisce le fibre delle verdure al gusto dei salumi. Prepariamolo seguendo questi step.

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Orzo con fave e pancetta
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Bardolino Novello DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione35 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Orzo con fave e pancetta

    Sciacquate l’orzo con acqua corrente fredda e scolatelo accuratamente.

  2. Orzo con fave e pancetta

    Friggete la pancetta senza grassi in una padella antiaderente a fuoco medio per 3 minuti, finché sarà croccante.

  3. Orzo con fave e pancetta

    Unite l’orzo, le fave e l'aglio. Versate il brodo e portate a ebollizione.

  4. Orzo con fave e pancetta

    Incoperchiare e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti, finché l’orzo risulterà tenero e avrà assorbito tutto il liquido.

  5. Orzo con fave e pancetta

    Regolate di sale e servite caldo.

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