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Bistecche intriganti

Le bistecche intriganti vengono realizzati passando la carne in padella e farcendola sopra con funghi e parmigiano. Scopriamo come realizzare la ricetta seguendo i passaggi.

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Bistecche intriganti
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CARIGNANO DEL SULCIS ROSSO
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Bistecche intriganti

    Grattugiate il fungo, il tartufo e mescolateli con il pangrattato e il parmigiano grattugiato, salate e pepate.

  2. Bistecche intriganti

    Passate le fettine di carne nell'olio, quindi nel composto che avete preparato con il pangrattato e i funghi.

  3. Bistecche intriganti

    Mettete sul fuoco una bistecchiera, quando è ben calda cuocetevi velocemente la carne da ambo le parti e servite.

Consigli

Nell'alfabeto del sesso di Sheuer i funghi sono indicati come alimenti capaci di “riaccendere opportunamente desiderio e capacità”, inoltre il loro suggestivo odore fa pensare al corpo umano. Servite le scaloppine con il contorno di purè.

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