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Friuli Grave Sauvignon DOC

Il Friuli Grave Sauvignon DOC è un vino prodotto in Provincia di Udine e Pordenone, ottimo con antipasti di mare e zuppe di pesce.

Friuli Grave Sauvignon DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 10.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine, Pordenone)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce, Zuppe di pesce

Friuli Grave Sauvignon DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Grave Sauvignon DOC è un vino prodotto nella vasta area del Friuli Grave (detta anche Grave del Friuli), nel Friuli Venezia Giulia centrale, composto per almeno il 90% da uve sauvignon, a cui si aggiungono eventualmente altre uve bianche di produzione locale.

Aree di produzione

La produzione del vino è autorizzata dal disciplinare nel territorio di 58 comuni della Provincia di Udine, a cui se ne aggiungono altri 36 nella Provincia di Pordenone, tra cui Spilimbergo, Sacile, Casarza e Zoppola, tra gli altri.

Aspetto e gusto

Il Friuli Grave Sauvignon DOC si presenta alla vista di colore giallo paglierino abbastanza carico. Il profumo è fruttato mentre il sapore è armonico, fresco e asciutto.

Abbinamenti

Il Friuli Grave Sauvignon DOC è un ottimo vino in abbinamento ad antipasti di mare e a zuppe di pesce. Altrettanto è ottimo con le minestre e con i piatti di verdure, uova e formaggi.

  1. Zuppa piccante di patate dolci
  2. Samosa di verdure
  3. Crema di fagioli fritti
  4. Patate e broccoletti gratinati
  5. Olivelle
  6. Hummus di avocado
  7. Caprese con melanzane arrostite
  8. Sfogliatine al caprino
  9. Sfogliata alle capesante

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