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Un contest letterario dedicato alla mozzarella di bufala

Un contest letterario dedicato alla mozzarella di bufala

Di: ANSA
Un contest letterario dedicato alla mozzarella di bufala

CASERTA – Un contest letterario nazionale interamente dedicato alla mozzarella di bufala campana Dop. Ad organizzarlo, in occasione della nuova edizione di “Food&Book”, il festival del libro e della cultura gastronomica in programma a Montecatini Terme dal 12 al 14 ottobre, sono il Consorzio di Tutela della mozzarella dop e il mensile “Leggere:tutti”. L’evento è stato presentato oggi in conferenza stampa a Roma. Il contest è in programma sabato 13 ottobre alle ore 18 nella sala Portoghesi delle Terme di Montecatini. Insieme agli organizzatori del festival, sarà presentato il bando di concorso per racconti che abbiano come tema la filiera della mozzarella di bufala campana Dop, vista da ogni angolazione: gusto, territorio, ambiente, biodiversità, traduzione , ricerca, lavoro, etica, legalità. Il presidente della giuria sarà lo scrittore Diego De Silva, papà del celebre avvocato Malinconico, che parteciperà all’iniziativa con il direttore del Consorzio di Tutela Pier Maria Saccani e il direttore del festival Carlo Ottaviano, dando ufficialmente il via al contest. Il bando è già scaricabile dal sito ufficiale del Consorzio e dal sito della manifestazione. I racconti scelti saranno poi pubblicati in un libro che uscirà nella primavera del 2019. Il bando sarà diffuso attraverso il mensile “Leggere Tutti”, il sito, i canali social del Consorzio e folder che saranno diffusi in tutte le principali manifestazioni. I migliori tre racconti, oltre ad essere inseriti nel libro, saranno anche premiati durante l’edizione 2019 del festival Food&Book. “La mozzarella di bufala – commenta il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo – ha da sempre colpito l’immaginario di scrittori e artisti. Con questa iniziativa intendiamo scovare nuovi talenti letterari, legando sempre più il nostro prodotto al mondo della cultura”. “Siamo convinti – dice Saccani – che il cibo è cultura e dunque mettiamo in campo iniziative importanti per rinsaldare questo legame”. Nel corso della kermesse sarà inoltre possibile degustare la mozzarella di bufala campana Dop sia nella cena d’autore per lo chef Alfonso Iaccarino (due stelle Michelin) sia nella serata dedicata ai 20 anni della trasmissione “Eat Parade” di Rai2, condotta dal giornalista Bruno Gambacorta.

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