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Consigli in cucina (203)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Condimento perfetto per l'insalata
    CONSIGLI DI CUCINA

    Condimento perfetto per l'insalata

    Per condire perfettamente l’insalata bisogna: – Sciogliere il sale nell’aceto o nel limone – si aggiunge l’olio, si sbatte il tutto ...
  2. Cipolle senza lacrime?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cipolle senza lacrime?

    Se le cipolle vi creano dei problemi, provate ad affettarle immergendole in una bacinella di acqua fredda… Risultato ...
  3. Carne di animali insoliti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Carne di animali insoliti

    Negli ultimi anni si assiste sempre alla commercializzazione di diversi tipi di carne, come quella di struzzo che sempre più ...
  5. Caldarroste a Natale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Caldarroste a Natale

    Cuocete le caldarroste, sbucciatele e sistematele in un vaso di vetro, copritele di Sassolino o Sambuca, chiudete e mettete a riposare ...
  6. Canederli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Canederli

    Quando buttate i canederli nell’acqua o nel brodo fate attenzione che il liquido di cottura non stia bollendo, altrimenti si ...
  7. Cetriolo amaro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro

    Per togliere l’amaro del cetriolo tagliatene alla sommità una fetta che sfregherete sul cetriolo stesso: si formerà una schiuma che ...
  9. Cecamariti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cecamariti

    I cecamariti sono una specialità preparata velocemente utilizzando gli avanzi dei pasti precedenti, naturalmente conservati. Il nome ...
  10. paiolo per polenta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come scegliere e usare il miglior paiolo per polenta

    Il paiolo per polenta è lo strumento fondamentale per preparare questo piatto invernale dal gusto inconfondibile e delizioso. Questa ...
  11. Come scongelare il cibo: errori da evitare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come scongelare il cibo: errori da evitare

    Riscaldare il cibo congelato è utile ma…occhio: l’errore è in agguato. Bisogna riporre grande attenzione in questa operazione, perché ...
  13. Come congelare la pasta sfoglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come congelare la pasta sfoglia

    La pasta sfoglia viene utilizzata per fare tantissime cose, soprattutto i dolci. Ma può capitare di doverla mettere da parte perché è ...

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