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Consigli in cucina (17)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Set di accessori per cake design su tavolo in legno: mattarello decorativo intagliato, beccucci in metallo per sac à poche, pasta di zucchero colorata e una torta decorata sullo sfondo.
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    Accessori per cake design: cosa serve davvero e cosa no

    Avvicinarsi al cake design significa entrare in un mondo fatto di creatività, precisione e tecnica. Decorare una torta non è solo una ...
  2. Come usare gli avanzi di Ferragosto
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    Avanzi di Ferragosto: il segreto per trasformarli in qualcosa che non ti aspetti

    Dopo la festa il frigo parla chiaro: teglie di pasta fredda a metà, carne grigliata rimasta sul vassoio, pane raffermo, frutta già ...
  3. Abbattitore: cos'è e come funziona
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    Abbattitore: cos'è e come funziona

    Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, e destinato a ristoranti e pasticcerie, l’utilizzo dell’abbattitore si sta ...
  5. Antipasti sfiziosi
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    Antipasti sfiziosi

    Un antipasto veloce e sfizioso è il seguente: Lavorate del gorgonzola dolce con del burro, con il composto ottenuto formate delle ...
  6. Aprile e l'anguilla
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    Aprile e l'anguilla

    Aprile è il mese dell’anguilla ai ferri : è il periodo infatti in cui le carni di questo pesce grasso e saporito meglio si adattano ...
  7. Aglianico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Aglianico

    Uno dei vini tipici del sud Italia. L’uva con la quale si ottiene trae vantaggio dal clima clima secco e soleggiato del meridione, ...
  9. Avanzi di verdure: si possono riutilizzare così
    CONSIGLI DI CUCINA

    Avanzi di verdure: si possono riutilizzare così

    Cosa fare con gli avanzi di verdure? Non buttarli: puoi ricavare dei preziosi ingredienti per realizzare una ricetta davvero speciale. ...
  10. A cosa serve il bicarbonato nei dolci e in cucina?
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    A cosa serve il bicarbonato nei dolci e in cucina?

    Il bicarbonato è particolarmente versatile e utile in cucina. Avete mai provato ad aggiungerlo nella preparazione dei vostri dolci? ...
  11. I pasti in famiglia dopo la scuola
    CONSIGLI DI CUCINA

    A tavola dopo la scuola: la cena come momento di relax per tutta la famiglia

    Il ritorno a scuola implica orari, corse, racconti spezzati nei corridoi e zaini pieni… di cose da dire. Poi arriva la sera e succede ...
  13. Affilare coltelli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Affilare i coltelli da cucina: tecniche e strumenti utili

    La guida definitiva per mantenere lame affilate e sicure in cucina Perché affilare i coltelli regolarmente Strumenti per affilare: ...

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