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Consigli in cucina (240)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Abbattitore come funziona
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come utilizzare l'abbattitore domestico in cucina

    Le usanze culinarie dei nostri tempi prevedono sempre più frequentemente il consumo di carni e pesci crudi: ormai in moltissimi ...
  2. Come legare l'arrosto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come legare l'arrosto

    Se siete fra coloro che specialmente la domenica amate preparare in casa un arrosto saprete sicuramente che legandolo ricaverete una ...
  3. Come congelare la pasta sfoglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come congelare la pasta sfoglia

    La pasta sfoglia viene utilizzata per fare tantissime cose, soprattutto i dolci. Ma può capitare di doverla mettere da parte perché è ...
  5. Castagne lessate
    CONSIGLI DI CUCINA

    Castagne lessate

    Per sbucciare velocemente le castagne lessate, basta scolarle e immergerle in una pentola con acqua fredda, lasciandole qualche minuto, ...
  6. Come fare un formaggio vegano in casa
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare un formaggio vegano in casa

    Molte persone, per scelta di vita o per qualche intolleranza alimentare, rinunciano all’utilizzo del latte e dei suoi derivati, tra i ...
  7. Canederli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Canederli

    Quando buttate i canederli nell’acqua o nel brodo fate attenzione che il liquido di cottura non stia bollendo, altrimenti si ...
  9. Coniglio selvatico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Coniglio selvatico

    A volte dal coniglio non si riesce ad eliminare quel sapore di selvatico. Provate ad unire durante la cottura una noce lavata a cui ...
  10. Conservare grana e parmigiano
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare grana e parmigiano

    Per evitare che dopo un certo periodo di tempo in frigo parmigiano o grana si asciughino, perdendo la loro consistenza, basta ...
  11. Conosciamo il burro bianco
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conosciamo il burro bianco

    Burro bianco? Non tutti probabilmente sanno che il burro bianco non è altro che una salsa per condire i pesci cotti alla griglia. Per ...
  13. Conosciamo il risotto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conosciamo il risotto

    Il risotto è un piatto che appartiene soprattutto alla tradizione di Veneto, Lombardia e Piemonte, regioni dove il riso viene coltivato ...

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