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Consigli in cucina (34)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. L'olio migliore per friggere le patatine
    CONSIGLI DI CUCINA

    L'olio migliore per friggere le patatine

    “Meglio non abusarne”. “Fai attenzione all’olio che usi”. E ancora: “Ma lo sai che le patatine fritte fanno male?”. Dite la verità: ...
  2. La cotoletta alla milanese, il must lombardo
    CONSIGLI DI CUCINA

    La cotoletta alla milanese, il must lombardo

    La cotoletta alla milanese è uno dei principali piatti della cucina lombarda e rappresenta ad oggi una delle ricette più apprezzate, e ...
  3. L’impiattamento
    CONSIGLI DI CUCINA

    L’impiattamento

    L’impiattamento, l'arte di presentare in maniera gradevole anche in maniera estetica il piatto. Ecco alcuni ...
  5. Le 7 regole del panino perfetto!
    CONSIGLI DI CUCINA

    Le 7 regole del panino perfetto!

    Impariamo simpaticamente a creare un panino perfetto, oltre alle nozioni di gastronomia un pò di fisica non guasta...  
  6. Le vongole
    CONSIGLI DI CUCINA

    Le vongole

    Ricordate che la cottura troppo prolungata delle vongole indurisce le stesse e toglie gran parte del sapore di mare.  Proprio per ...
  7. La rosamaria
    CONSIGLI DI CUCINA

    La rosamaria

    Nel Sud Italia il caviale dei ‘poveri’ è la Rosamaria. Si tratta di una specialità chiamata anche ” mustica “. La rosamaria si ...
  9. L'acqua del rubinetto
    CONSIGLI DI CUCINA

    L'acqua del rubinetto

    L’acqua del rubinetto sa molto di cloro, dovete cuocere la pasta, che fare per non rovinare tutto? Per neutralizzare quell’odore non ...
  10. Le banane
    CONSIGLI DI CUCINA

    Le banane

    Per schiacciare le banane senza farle annerire usate una forchetta di argento TUTTO SULLE BANANE  
  11. La cucina, la stanza pericolosa
    CONSIGLI DI CUCINA

    La cucina, la stanza pericolosa

    La cucina, la stanza pericolosa dell'ambiente casalingo, dove oltre la metà di tutti gli incidenti domestici accadono. Evvo ...
  13. Lo zafferano
    CONSIGLI DI CUCINA

    Lo zafferano

    Lo zafferano appartiene botanicamente ad una varietà di croco chiamata Crocus sativus ed è un bulbo-tubero che viene trapiantato in ...

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