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Consigli in cucina (35)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

CONSIGLI DI CUCINA
Le vongole

Ricordate che la cottura troppo prolungata delle vongole indurisce le stesse e toglie gran parte del sapore di mare. Proprio per ...
CONSIGLI DI CUCINA
Le banane

Per schiacciare le banane senza farle annerire usate una forchetta di argento TUTTO SULLE BANANE
CONSIGLI DI CUCINA
La rosamaria

Nel Sud Italia il caviale dei 'poveri' è la Rosamaria. Si tratta di una specialità chiamata anche " mustica ...
CONSIGLI DI CUCINA
L'acqua del rubinetto

L'acqua del rubinetto sa molto di cloro, dovete cuocere la pasta, che fare per non rovinare tutto? Per neutralizzare ...
CONSIGLI DI CUCINA
La cotoletta alla milanese, il must lombardo

La cotoletta alla milanese è uno dei principali piatti della cucina lombarda e rappresenta ad oggi una delle ricette più apprezzate, e ...
CONSIGLI DI CUCINA
L’impiattamento

L’impiattamento, l'arte di presentare in maniera gradevole anche in maniera estetica il piatto. Ecco alcuni ...
CONSIGLI DI CUCINA
Le 7 regole del panino perfetto!

Impariamo simpaticamente a creare un panino perfetto, oltre alle nozioni di gastronomia un pò di fisica non guasta...
CONSIGLI DI CUCINA
L'olio migliore per friggere le patatine

“Meglio non abusarne”. “Fai attenzione all’olio che usi”. E ancora: “Ma lo sai che le patatine ...
CONSIGLI DI CUCINA
La magia delle fragole: ricette semplici, veloci e leggere

Colorate, gustose e profumate, le fragole sono magnifiche alleate nei dolci e nelle macedonie, utili per attivare il metabolismo e ...
CONSIGLI DI CUCINA
La cucina, la stanza pericolosa

La cucina, la stanza pericolosa dell'ambiente casalingo, dove oltre la metà di tutti gli incidenti domestici accadono. Evvo ...

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