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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come farcire il panino
    PANINI, IDEE E FARCITURE

    Come farcire il panino

    Gli ingredienti che contribuiscono a rendere più saporito e gustoso il nostro panino sono veramente numerosi ; la scelta di questi ...
  2. Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili
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    Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili

    A differenza di altri pesci più nobili, acciughe e sarde si puliscono facilmente e in poco tempo. Per prima cosa, solo per le sarde, ...
  3. Come si cuoce il riso e come stabilire le dosi per persona
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    Il riso , uno dei fondamenti dell’alimentazione umana, ottimo cucinato in tutte le salse e disponibile in una serie infinita di ...
  5. Come si fa a sapere se la torta è cotta
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    Come si fa a sapere se la torta è cotta

    La cottura è una delle fasi più importanti nella preparazione di una torta, quella che determina la perfetta riuscita della ricetta. A ...
  6. Come conservare la carne: 5 regole per non sprecarla
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    Mai interrompere la catena del freddo, e una volta a casa, occhio alle temperature del frigo e del freezer. Sono alcune delle 5 regole ...
  7. Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina
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    Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina

    Il finger lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce tipicamente nella zona costiera orientale subtropicale ...
  9. coltelli da formaggio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Coltelli per formaggio: tipologie e consigli per usarli

    Dalle lame traforate per i formaggi molli ai coltelli robusti per quelli stagionati, passando per le spatole e le palette ideali per ...
  10. Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cottura Sottovuoto con Bimby, dai ristoranti stellati a casa tua

    La Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura è tra le tendenze più attuali in cucina, utilizzata dai grandi chef. Una tecnica innovativa ...
  11. Conservare sotto vetro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare sotto vetro

    Da sempre ci siamo posti il problema di come conservare correttamente il cibo. Oggi le soluzioni sono più semplici ma in alcuni casi i ...
  13. Come montare la panna a mano
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come montare la panna a mano

    È morbida, soffice, deliziosa. Un ingrediente ideale per torte, dolci e squisitezze di varia natura. Stiamo parlando naturalmente della ...

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