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Consigli in cucina (19)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Segale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Segale

    La segnale è una graminacea originaria, pare, delle regioni dell’Asia centrale, il cui nome scientifico è Secale ...
  3. Scongelare il cibo in 5 mosse
    CONSIGLI DI CUCINA

    Scongelare il cibo in 5 mosse

    Cos’è il congelamento? A differenza del surgelamento è un metodo casalingo di conservazione. Bisogna adottare degli accorgimenti ...
  4. Stendere la pasta frolla
    CONSIGLI DI CUCINA

    Stendere la pasta frolla

    Per stendere la pasta frolla senza fatica basta lasciarla in freezer per venti minuti e stenderla su una busta di plastica, di quelle ...
  6. Spinaci, alimento simbolo di forza sana: le migliori ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

    Spinaci, alimento simbolo di forza sana: le migliori ricette

    Gli spinaci sono una verdura dalle proprietà magiche, che si può trovare tutto l’anno.  “Braccio di Ferro” ne era un ...
  7. Santa Lucia
    EVENTI E FESTIVITà

    Santa Lucia

    Oltre ai più diffusi Befana e Babbo Natale, anche Santa Lucia è uno tra gli appuntamenti più rinomati nelle zone ...
  8. Salsa rapida
    CONSIGLI DI CUCINA

    Salsa rapida

    Volete una salsa rapida per servire, la carne lessata o il pesce lesso: mescolate a un vasetto di maionese 50 g di cetriolini ...
  10. Spaghetti alle vongole perfetti? Ecco gli errori da non commettere
    CONSIGLI DI CUCINA

    Spaghetti alle vongole perfetti? Ecco gli errori da non commettere

    L’importanza della materia prima, e quindi delle vongole, è fondamentale, ma la preparazione di questo piatto è tanto semplice ...
  11. Storia del Pane
    CONSIGLI DI CUCINA

    Storia del Pane

    Il pane è il prodotto base dell’alimentazione ottenuto tramite la cottura di una miscela di farina di frumento o di altri ...
  12. Sommelier
    CONSIGLI DI CUCINA

    Sommelier

    Per sommelier si intende colui/colei che deve consigliare la clientela sulla scelta delle bevande ed assicurarne il servizio. Se una ...
  14. Salse per bollito
    CONSIGLI DI CUCINA

    Salse per bollito

    Carne tenera, erbe aromatiche e una lenta cottura. Preparare il bollito è un arte, dalla scelta del taglio di carne al mettere insieme ...

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