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Consigli in cucina (18)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

CONSIGLI DI CUCINA
Segale

La segnale è una graminacea originaria, pare, delle regioni dell’Asia centrale, il cui nome scientifico è Secale ...
CONSIGLI DI CUCINA
Scongelare il cibo in 5 mosse

Cos’è il congelamento? A differenza del surgelamento è un metodo casalingo di conservazione. Bisogna adottare degli accorgimenti ...
CONSIGLI DI CUCINA
Stop all'odore di fritto

Per evitare che l'odore di fritto si diffonda per tutta la casa, prima di iniziare a friggere buttate una fetta di mela e ...
EVENTI E FESTIVITà
Santa Lucia

Oltre ai più diffusi Befana e Babbo Natale, anche Santa Lucia è uno tra gli appuntamenti più rinomati nelle zone ...
CONSIGLI DI CUCINA
Stendere la pasta frolla

Per stendere la pasta frolla senza fatica basta lasciarla in freezer per venti minuti e stenderla su una busta di plastica, di quelle ...
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Spaghetti alle vongole perfetti? Ecco gli errori da non commettere

L’importanza della materia prima, e quindi delle vongole, è fondamentale, ma la preparazione di questo piatto è tanto semplice ...
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Salse per bollito

Carne tenera, erbe aromatiche e una lenta cottura. Preparare il bollito è un arte, dalla scelta del taglio di carne al mettere insieme ...
UTENSILI DA CUCINA
Scongelamento e riscaldamento con il microonde

Lo scongelamento con il forno a microonde, diversamente da quanto avviene con il forno tradizionale, è molto rapido, quasi ...
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Storia del Pane

Il pane è il prodotto base dell’alimentazione ottenuto tramite la cottura di una miscela di farina di frumento o di altri ...
CONSIGLI DI CUCINA
Salsa rapida

Volete una salsa rapida per servire, la carne lessata o il pesce lesso: mescolate a un vasetto di maionese 50 g di cetriolini ...

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