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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conserve di verdura
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conserve di verdura

    Le conserve casalinghe consentono di poter ampliare le proprie ricette attingendo da questi ricettari che trovano nella tradizione le ...
  2. Conservare l'uva
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare l'uva

    Avete comprato tanta uva, come conservala? Avvolgete ogni grappolo in carta d’alluminio, lasciando fuori il tralcio che strofinerete ...
  3. Crocchette di patate che non si aprono
    CONSIGLI DI CUCINA

    Crocchette di patate che non si aprono

    Per fare in modo che le crocchette di patate non si aprano durante la cottura non lessate le patate, mettetele semplicemente nel forno ...
  5. Chi era il Dio della cucina?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Chi era il Dio della cucina?

    Nell’antica Grecia il Dio della Cucina era COMUS, egli presiedeva i banchetti ed i piaceri della buona tavola. Inviato da: Giovanni ...
  6. Chiarificare i cibi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Chiarificare i cibi

    La chiarificazione è un’operazione che rende più salutare la frittura e la cottura in forno. È una tecnica perfetta soprattutto per il ...
  7. Cibi congelati, come conservarli e come scongelare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cibi congelati, come conservarli e come scongelare

    Meno diciotto gradi: questo valore accompagna il surgelato durante tutta la sua vita commerciale. Questo significa che i produttori ...
  9. Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro

    Non è l’ennesima provocazione di uno chef birichino, ma una tendenza che sempre più sta prendendo piede, in ristoranti di lusso così ...
  10. Come preparare il tè perfetto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come preparare il tè perfetto

    Perfetto per risvegliarsi dal torpore mattutino , per una pausa relax durante il lavoro o da sorseggiare con gli amici accompagnato da ...
  11. Gustose castagne arrostite
    CONSIGLI DI CUCINA

    Caldarroste, come farle in ogni modo per risultati golosissimi

    Le caldarroste sono sempre buonissime, ma il loro sapore cambia leggermente in base a come si cuociono. In padella, al forno, in ...
  13. uovo di pasqua fatto in casa
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare un uovo di Pasqua in casa

    La Pasqua è un momento di festa che porta con sé una tradizione culinaria molto amata: l’uovo di Pasqua. Se quest’anno desideri ...

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